Тут не будет обзора мясных магазинов Минска, а только перечень мест на Комаровском рынке, где я покупаю говядину, курицу, индейку, кролика, яйца. Покупаю несколько лет, поэтому смело рекомендую.
Начну с говядины, которую изначально покупала на мясных рядах рынка. Но после того, как мне продали там говядину не самого лучшего качества, я стала очень внимательно выбирать мясо и даже нюхать, но всё равно через некоторое время меня надули второй раз … я приуныла…. Но, как-то зашла в магазин «Халяль» и теперь за говядиной только к ним! Магазин размещается в ТЦ «Монетке», вход со стороны улицы Кульман.
Здесь продаётся всегда свежее мясо: говядина, телятина и баранина. Баранину я не ем. А говядина/телятина стоит от 12 до 21 руб. за кг. (6-11$). Так же в этом магазине можно купить фарш говяжий — 10 руб. за кг. (5$) и периодически появляются различные варианты полуфабрикатов (шашлыки, колбаски).
Обычно беру ребрышки говяжьи — 12 р. за кг. (6$), гуляш — 17 руб. за кг. (8.5$) или тазобедренную часть говядины/телятины за 15 руб. за кг. (7.5$).
Так же здесь можно купить вот такой кус-кус, больше этого производителя у нас нигде не встречала. Вкусный, стоит 6 руб. за 500 гр/ (3$), дешевле в Минске кус-кус не встречала. И булгур в ассортименте видела только в этом магазине — крупный и мелкий, светлый и темный.
Теперь про не фабричные курицу и яйца. Я не ем магазинную курицу, вот есть в ней для меня какой-то неприятный привкус, а домашнюю ем с удовольствием. Поэтому в определенный момент озадачилась вопросом у кого же покупать домашнюю курицу на постоянной основе. И методом проб на Комаровке остановилась на одной точке — угловое место 3/1 (личное подсобное хозяйство — Янчук Олег Брониславович) на территории закрытого рынка — идти от главного входа по центральному проходу, на перекрестке двух проходов справа будет эта точка.
Чаще всего продавец там сама хозяйка, с которой всегда приятно поговорить и через некоторое время вы уже будете знать все тонкости выращивания кур и индюшек 🙂 Здесь всегда отличная домашняя курица по цене 8-13 руб. за кг. (4-6.5$) в зависимости от размера (чем меньше, тем дороже). И их индейка ооочень вкусная — 12-16 руб. за кг. (6-8$), но получается дорого, так как я покупаю бедро индейки, которое продаётся со шкурой и костями, а это почти половина веса!
Яйца 3,5 руб. за десяток (1.8$). Домашние яйца беру только здесь, так как на их яйца у меня никогда не было аллергических реакций, а на купленные в других местах были. Яйца могут не лежать на прилавке, надо уточнять их наличие у продавца.
Так же здесь продаётся отличный кролик — 13 руб. за кг. (6.5$). Хозяйка поможет выбрать более жирного или менее, это очень важно, так как мясо будет сочнее и вкуснее у более жирного кролика, а вот в диетических целях такой кролик не подходит.
Так как индейка у Янчук дорогая, то я стала покупать индейку фермерского хозяйства «Островецкое». У которого на Комаровке несколько точек и их легко найти по вот таким вывескам. К счастью, островецкая индейка вполне пришлась мне по вкусу.
Здесь продают уже фасованную индейку: филе 17 руб. за 1 кг/ (8.5$), бедро без костей и кожи 15 руб. (7.5$), стейк из индейки 10 руб. (5$), фарш 8 руб. (4$), голень 7 руб. (3.5$), рагу из мяса индейки 7 руб.(3.5$).
Недавно была в гостях у подруги и она запекла куриные бедрышки в духовке, просто с солью — ммм такая вкуснота получилась, что я сразу поинтересовалась, чего производство мяско. Оказалось, что компания «Галерея вкуса» выпускает специальную серию полуфабриката из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста премиального качества и повышенных потребительских свойств. Весь ассортимент можно глянуть здесь https://shop.kolosbel.by/products/detyam/
Мне же по вкусу пришлись бедра цыпленка-бройлера без кости и шкуры. В упаковке 600 гр., цена за упаковку 7-8 руб. (3.5-4$) в зависимости от магазина. Это дороже, чем у других производителей, но если сравнивать с ценами на домашнюю курицу, то для меня получается огромная экономия! Ура!!! Нашёлся, наконец, отличный баланс качества и цены!
Так же продается бедро курицы с костью и шкурой, так же из серии «для детей», в упаковке по 600 гр., цена 6-7 руб. (3-3.5$) за упаковку. Так вот, этот вариант не рекомендую!!! Не знаю почему, но именно в нём я чувствую периодически тот самый неприятный для меня привкус…может это от кости или шкуры идёт в мясо при готовке…но почему тогда не каждый раз…то купишь привкус есть, то купишь нет…а в варианте без кости и шкуры не было этого привкуса ни разу…
Заказываю теперь курицу с доставкой домой на сайте «Галерея вкуса».
Ну, вот, собственно и весь мясной обзор. Надеюсь, кому-то в хозяйстве эта информация пригодится 🙂
