Бар «Steam» на пр. Независимости, 43 закрылся, с их качеством еды это было предсказуемо, даже года не продержались. И теперь здесь открылась пельменная «Мука». Хм, с названием владельцы как-то слегка погорячились, надеюсь, у них всё сложится удачно 🙂 Но, подколки от посетителей гарантированы. Я люблю вареники, поэтому это заведение меня сразу заинтересовало.
Интерьер простой и лаконичный, но мне такие как раз нравятся. Железная посуда, вполне вписывается в концепцию заведения. Бесплатный графин с водой сразу ставится на стол, что однозначно плюс.
Попробовала вареники с творогом «Творожный Майкл» — 7,9 руб. (4$ за 300 гр.). К названиям у хозяев пельменной определенно особое отношение 🙂 Пришлось съесть «Майкла». Тесто из черемуховой муки класс! Вкус мне очень понравился! А вот количество творога это позор. Его же практически нет, сплошное тесто. В меню написано «вареники с домашним творогом», хм. Кому нужен дорогой домашний творог в варениках если его там 1 гр???? У нас масса производителей отличного творога, можно подобрать оптимальный вариант цена-качество. Лучше бы они были домашними варениками, где много творога, а не варениками с домашним творогом.
Опять же к вареникам нет выбора добавок. К пельменям есть, а к вареникам нет. Их же можно есть не только со сметаной! Пару вариантов варенья, например, или тот же мед были бы хороши. И сейчас в меню только два вида сладких вареников — с творогом и вишней.
Из пельменей протестили с барашком и сыром сулугуни «Непростой барашек» (12 руб. (6$) за 300 гр.) :)))) Нет, названия блюд, судя по всему, особая фишка этого заведения. Ну, я не особый фанат пельменей, вроде норм, но на мой вкус специй многовато.
И рыбные пельмени «Светская щука» (11,6 руб. (5.8$). Пресноваты, но зато много икры положили, а она очень соленая, может специально на контрасте играют. Тесто черное от чернил каракатицы, но на вкус они никак не влияют.
Кстати, все порции по 300 гр. и если я захочу взять пельмени и вареники, то 600 гр. за раз много. И только если пришел с компанией, то эту ситуацию можно разрулить, так как заказ на полпорции не принимают. Было бы однозначно удобнее наличие в меню порций разного размера, например, 300 гр, 150 гр. и может даже 100 гр. Тогда за раз можно заказать несколько видов пельменей и вареников.
Хочу ещё попробовать пельмени «Аппетитные щёчки» — с говяжьим щечками, томлеными в красном вине с овощами (11,6 руб. (5.8$). Любопытно!
Другие варианты пельменей (названия не пишу, на месте узнаете ;):
— три вида мяса (говядина, курица и свинина) стоят 6,9 руб. (3,5$)
— с курицей — 6,9 руб. (3.5$)
— со свеклой, кедровым орехом, сыром козьим — 8,6 руб. (4.3$)
— с грибами — 11,6 руб. (5.8$)
В будние дни с 12 до 16 скидка 20%!!!
Хочется, что бы пельменная по этому адресу продержалась намного дольше своих предшественников, а уровень качества блюд улучшился, ассортимент увеличился. Хозяева заведения говорят, что пока пельменная работает в тестовом режиме и после майских праздников меню будет скорректировано с учётом отзывов и рекомендаций посетителей. Мне нравится такой подход. Так что буду следить за развитием этого кафе. p.s. В «компоте из детства» (1,5 руб.-300 мл.), на основе сухофруктов, чувствуется только вкус бадьяна, сухофруктов как-то и нет. Кстати, в варениках с вишней тоже бадьян, кхм, любителям бадьяна посвящается 🙂
